amthucdochay

Mùa hè nắng nóng các món canh thanh mát có lẽ là loại món ăn "dắt nhất" trong mâm cơm của mỗi gia đình. Đậu phụ là một lọa nguyên liệu chay phổ biến, các món canh chay từ đậu phụ vừa dễ nấu là lại mang đến cho người thưởng thức những hương vị đáng nhớ. Dưới đây mình xin chia sẻ đến mọi người cách nấu  các món canh chay đơn giản  mà vô cùng thơm ngon từ đậu phụ. Cùng theo dõi nhé! 1, Hướng dẫn nấu canh nấm đậu hũ chua cay Phục vụ:  4 người Chuẩn bị:  10 phút |  Nấu:  15 phút Hướng dẫn nấu canh nấm đậu hũ chua cay Nguyên liệu : Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị trong  cách nấu món chay  này gồm: 2 bìa đậu phụ 200g nấm kim châm 3 quả cà chua 2 quả me 1 cây bao rô 20g rau mùi 1 quả ớt sừng 2 thìa cafe dầu ăn 1 thìa cafe muối 2 thìa cafe hạt nêm Cách làm :  Đậu hũ bạn đem trần qua nước sôi sau đó để ráo nước rồi cắt thành các miếng vuông 1x1cm Nấm kim châm đem cắt bỏ gốc tách nhỏ sau đó rửa sạch rồi đem ngâm ...

Cùng với những món nổi tiếng như bún bò, bún mắm… thì “phiên bản chay” của các món bún cũng  khiến nhiều người say lòng vì sự thanh đạm của nó. Để “đổi gió” trong thực đơn chay cho gia đình, bạn có thể tham khảo  cách làm món bún riêu chay  dưới đây. Nguyên liệu Bún tươi: 500g Đậu hũ bi chiên vàng: 200g Cà chua: 2 quả Sữa đậu nành: 500ml Nấm rơm: 200g Chả chay: 200g Rau ăn kèm: ngò gai, kinh giới, hoa chuối thái mỏng… Giấm gạo: 2 thìa canh Hành ba rô, hành phi, hạt nêm chay   “Phiên bản chay” của bún riêu cũng thơm ngon không kém so với bản gốc. Cách làm Bước 1: Đầu tiên trong  cách nấu món chay  này bạn cần sơ chế các loại nguyên liệu: + Cà chua rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu, 1 quả thái miếng cau. + Boa rô phần cọng trắng cắt nhỏ + Rau sống nhặt rửa sạch.  + Nấm rơm làm sạch, cắt sợi Bước 2: Hành boa rô cho vào chảo phi thơm, sau đó bỏ cà chua cắt hạt lựu vào xào chung, thêm nấm rơm và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. B...

Bún bò là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thưc Huế, với sợi bún to, thịt bò, giò heo, vị ngọt nước dùng được ninh từ xương bò. Hôm nay với món bún Huế ” phiên bản chay” này sẽ là vị ngọt thanh của nước dùng rau củ, chắc chắn sẽ đem đến sự hài lòng cho bất cứ ai. Cùng trổ tài với  cách làm món chay  này nhé! Nguyên liệu Nấm rơm: 200g Đậu phụ: 2 bìa Đậu cô ve, đậu quyên: 100g mỗi loại Bí đỏ: 100g Cà rốt: 1 củ Khoai tây: 1 củ Cà chua: 1 quả Dứa: 1 quả Măng chua Gia vị: Xì dầu, chao, muối, tiêu, hành ba rô, đường.   Bún bò Huế ăn kèm chả chay cũng là một lựa chọn hoàn hảo để “đổi gió” cho thực đơn nhà bạn. >> Xem thêm:  cách nấu cháo chay Chế biến Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu trong cách nấu món chay này: + Đậu phụ: Rửa sơ, cắt lát rồi chiên vàng. + Nấm rơm: Bỏ chân, ngâm muối loãng 15 phút rồi rửa sạch, để cho ráo. + Cà rốt, đậu cô ve, bí đỏ, khoai tây, đậu quyên: Bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng v...

Súp là món ăn không thể thiếu trong phần khai vị của mỗi bữa ăn. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng súp trong những bữa ăn phụ trong ngày. Súp dễ ăn và có cách chế biến cũng khá đơn giản. Bài viết hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn  cách làm món chay  súp thập cẩm. Cùng theo dõi nhé! Phục vụ: 3 người Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 30 phút Nguyên liệu Cà rốt: 1 củ Nấm đông cô: 100g Hạt sen tươi: 200g Chả lụa chay Đậu Hà Lan: 100g Gia vị: Tiêu, bột năng, muối… Súp thập cẩm chay thơm ngon, bổ dưỡng với màu sắc  bắt mắt Sơ chế Nấm: Ngâm cho nở rồi rửa sạch, vắt ráo nước, cắt miếng mỏng Cà rốt: Bỏ vỏ, rửa sạch, bào sợi Chả lụa chay: Thái sợi Hạt sen và đậu hà lan: Luộc chín Bột năng cho nước vào hòa tan ra. Cách làm Bước 1: Nấu nước dùng: Nước dùng đóng vai trò khá quan trọng trong  cách làm các món súp chay ,  bạn sử dụng các nguyên liệu như củ sắn, lê, táo hoặc mía rửa sạch rồi cho vào nồi hầm với mức độ lửa nhỏ. Khi nước dùng đã đ...

Chia sẻ cách nấu món súp mọc chay bổ dưỡng cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức trong ngày cuối tuần. Bạn hãy cùng vào bếp với chúng tôi  cách làm món khai vị chay  này nhé! Nguyên liệu Mọc viên chay: 1 gói Khoai tây: 1 củ Cà rốt: 1 củ Bắp ngô ngọt: 1 bắp Nấm kim châm: 1 túi Rau mùi: 1 nắm Gia vị: Hạt nêm, bột canh chay, bột năng Biến tấu với một món súp mọc chay ngon tuyệt cho gia đình Sơ chế nguyên liệu trong  cách nấu món chay  này: Mọc viên chay: Giã đông Ngô ngọt: tách hạt, giữ lại phần lõi Khoai tây, cà rốt: Rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi Nấm: bỏ chân, rửa sạch, để ráo Cách làm  Đun nước dùng, cho thêm lõi ngô vào để nước dùng thêm ngọt. Khi nước dùng sôi thì cho mọc viên chay vào nồi, đun từ 10 đến 15 phút cho mọc chín kỹ, sau đó thêm ngô vào. Khi ngô sôi đều khoảng 5 phút thì bỏ khoai tây và cà rốt thái sợi vào nồi. Cuối cùng cho nấm kim châm vào và nêm nếm bột canh, hạt nêm chay cho vừa với khẩu vị. Lưu ý: Do nấm ...

Trên mỗi bàn tiệc hay bất cứ mâm cỗ nào thì súp là một món ăn dường như không thể thiếu. Cũng vậy trên bất cứ mâm cỗ hoặc tiệc chay nào đều sẽ không thể thiếu súp chay. Cùng tìm hiểu  cách làm món súp chay  từ hạt sen dưới đây để bổ sung vào mâm cỗ gia đình một món khai vị thanh mát nhé! Nguyên liệu 1 miếng đậu hũ khuôn 50g hạt sen khô 1 nấm đông cô tàu hũ ky tươi 1,5 lít nước dùng chay từ các loại rau củ quả. Gia vị: hạt nêm, đường, 100g bột năng pha loãng. Súp hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, có tác dụng an thần rất tốt Sơ chế nguyên liệu Hạt sen luộc chín, lấy 2/3 lượng hạt sen đã chẩn bị đem xay nhuyễn, còn lại tách đôi, để riêng Tàu hũ ky tươi cắt sợi Nấm đông cô ngâm mềm, cắt sợi Đậu hũ cắt hạt lựu nhỏ, chừng 1cm Bột năng pha loãng Cách làm Cách làm món khai vị chay  này khá đơn giản đầu tiên  là với hạt sen. Bạn nấu sôi nước dùng, cho cả phần hạt sen đã xay cùng phần hạt sen tách đôi vào, khuấy đều, hớt bỏ bớt lớp bọt trắng đi. ...