[Công thức] cách làm món pizza chay ngon đúng hương vị Ý

Pizza là món ăn truyền thống của nước Ý, pizza chay thường là sự kết hợp của đế bánh làm bằng bột mì cùng nhân làm bằng nguyên liệu rau tươi, sốt cà chua và phô mai,...Bài viết sau sẽ là sự biến tấu với cách làm món pizza chay hoa quả tại nhà mà chất lượng không kém ngoài hàng.

1. Hướng dẫn cách chế biến đế bánh
Công thức làm Pizza có rất nhiều phiên bản, với các tỉ lệ thành phần nguyên liệu khác nhau. Có một số công thức đọc lên sẽ có cảm giác cực kì phức tạp và mất công. Cũng có những công thức làm nhanh theo kiểu “mì ăn liền”, sau 2h là có thể có Pizza nóng trên bàn ăn rùi. Và đế bánh cũng chiếm một phần thời gian trong cách làm món chay này.

Chuẩn bị: 120 phút| Thực hiện: 40 phút
cách làm các món pizza chay
Làm đế bánh là bước đầu tiên khi tiến hành cách làm các món pizza chay.

NGUYÊN LIỆU
  • Bột mì: 500gr
  • Đường: 1 thìa canh
  • Dầu olive: 30ml
  • Muối: 1 thìa cafe
  • Men nở: 10gr
  • Nước: 300ml
  • Lá oregano: 5gr
THỰC HIỆN
  1. Cho men nở vào ngâm với ½ chén nước ấm.
  2. Cho tất cả nguyên liệu vào rồi trộn đều sau đó đổ men nở vào giữa nhào bột. Tiếp đó bạn cho thêm nước từng chút một để nhào đến khi bột dẻo mịn và không dính tay.
  3. Cho bột vào một bát hoặc nồi to rộng đậy khăn kín và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi thì ấn xẹp bột.
  4. Chia bột thành từng khối nhỏ khoảng 50gr, cán mỏng, gấp mép bột và cho vào khay nướng từng đế.
  5. Dùng dĩa xiên đều trên bề mặt bột để bột thoát khí không bị nở phồng. Nướng ở nhiệt 200*C trong 5 phút. Bỏ đế bánh ra để nguội sau đó cất tủ đá dùng dần.
2. Cách làm món pizza chay hoa quả
Với một chút sáng tạo món pizza hoa quả dưới đây hứa hẹn sẽ chiều lòng không chỉ riêng các tín đồ ăn chay mà còn đối với tất cả những người yêu thích những trái quả ngọt mát, đây được xem như một món ăn vặt chay vô vùng thú vị, hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!

Chuẩn bị : 30 phút| Thực hiện: 45 phút

cách làm các món pizza chay
Món pizza hoa quả mang đến một món ăn với sự đa dạng trong màu sắc

NGUYÊN LIỆU
  • Đế Pizza : 1 chiếc
  • Dứa: ½ quả
  • Táo: ½  quả
  • Lê ngọt: ½ quả
  • Dâu tây: 5 quả
  • Chuối: 1 quả.
  • Phomai Mozzarella bào sợi: 50gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: Dầu olive, oreagano, muối.
THỰC HIỆN
  1. Hoa quả táo và lê gọt vỏ, cắt hạt lựu, riêng dứa, chuối và dâu tây thái lát.
  2. Cho táo và lê vào chảo xào qua cùng chút dầu olive.
  3. Đánh tan trứng trong 1 bát nhỏ.
  4. Đặt đế bánh Pizza vào khay nướng sau đó phết đều trứng lên bề mặt bánh + phô mai+ hoa quả xếp theo ý thích+phô mai rải đều bề mặt bánh+oregano.
  5. Nướng Pizza ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, bánh chín thì bày ra đĩa, cắt thành 6 miếng đều nhau. Pizza thơm mùi hương tự nhiên của hoa quả, vị ngọt thanh và rất ngon miệng.
Thế là từ nay không cần phải ra hàng cũng đã có một chiếc Pizza ngon lành ngay tại nhà rồi. Các bạn hãy áp dụng cách làm món bánh chay ngon chuẩn vị Ý để trổ tài ngay nhé. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách pha các loại nước chấm chay đơn giản cho người ăn chay

Hình ảnh
Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn. Dù bạn ăn mặn hay an chay, với bất cứ chế độ ăn nào đều không thể phủ nhận được  sự cần thiết của nước chấm đối với món ăn, làm cho món ăn tròn vị hơn. Dưới đây là một số gợi ý về cách làm nước chấm chay cơ bản cho mọi người. Cùng tham khảo nhé! 1/ Cách làm nước chấm nem chay. Nem là món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực cổ truyền của người Việt Nam. Nếu các món nem mặn có thành phần từ thịt thì món nem chay lại là sự kết hợp của các loại rau củ quả thanh đạm.  Cách làm các món nem chay  vô cùng đơn giản mà lại ngon miệng, món nem chay được nhiều người yêu thích. Và nói đến nem chay mà không nhắc đến nước chấm thì quả là một thiếu sót. Vậy nên hãy "bỏ túi" cho mình cách làm nước chấm cho món nem chay ngay nhé! Chuẩn bị: 10 phút | Thực hiện: 10 phút Nước chấm nem chay rán NGUYÊN LIỆU: Đu đủ: 1/4 quả Cà rốt: 1 củ Hành tím, tỏi, ớt Gia vị: Muối, đường, giấm, hạt tiêu, nước mắm chay, bột canh, ...
Đọc thêm

Mâm cỗ chay cúng 49 ngày cho người mất: ý nghĩa và cách làm

Hình ảnh
Theo dân gian việc chuẩn bị một mâm cỗ chay cúng 49 ngày rất quan trọng đối với người mới mất. Rất nhiều gia đình băn khoăn không biết nên chuẩn bị mâm cỗ như thế nào cho đầy đủ và hợp lý. Thấu hiểu điều hôm nay mình muốn chia sẻ đến mọi người cách làm  mâm cỗ chay cúng 49 ngày  ý nghĩa và đầy đủ nhất. 1. Ý nghĩa mâm cỗ chay cúng 49 ngày – Ý nghĩa của mâm cỗ chay 49 ngày Theo của kinh Địa Tạng cùng giáo lý nhà Phật Bắc cho rằng, những người chết đều có giai đoạn giao chuyển. Hay nói cách khác là thọ thân trung ấm tối đa là 49 ngày. Tiếp đến mới được sắp xếp vào cảnh giới phù hợp với các nghiệp mà họ đã sinh ra khi còn sống. Tuy nhiên, không cần đợi đến ngày chung thất ( nghĩa là ngày thứ 49) thì kinh hồn mới tái sinh. Việc này có thể diễn ra ngay khi mất, 7 ngày đầu tiên hoặc 14 ngày sau chết. Các tuần tiếp nối khả năng tái sinh vẫn giữ nguyên, tùy nghiệp mỗi người. – Một mâm cỗ cúng cần những gì? Một mâm cỗ cúng cần những gì? Vào khoảng thời gian thọ thân trung ấm, linh hồn n...
Đọc thêm

Cách làm món bún riêu chay THƠM NGON bổ dưỡng tại nhà

Hình ảnh
Cùng với những món nổi tiếng như bún bò, bún mắm… thì “phiên bản chay” của các món bún cũng  khiến nhiều người say lòng vì sự thanh đạm của nó. Để “đổi gió” trong thực đơn chay cho gia đình, bạn có thể tham khảo  cách làm món bún riêu chay  dưới đây. Nguyên liệu Bún tươi: 500g Đậu hũ bi chiên vàng: 200g Cà chua: 2 quả Sữa đậu nành: 500ml Nấm rơm: 200g Chả chay: 200g Rau ăn kèm: ngò gai, kinh giới, hoa chuối thái mỏng… Giấm gạo: 2 thìa canh Hành ba rô, hành phi, hạt nêm chay   “Phiên bản chay” của bún riêu cũng thơm ngon không kém so với bản gốc. Cách làm Bước 1: Đầu tiên trong  cách nấu món chay  này bạn cần sơ chế các loại nguyên liệu: + Cà chua rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu, 1 quả thái miếng cau. + Boa rô phần cọng trắng cắt nhỏ + Rau sống nhặt rửa sạch.  + Nấm rơm làm sạch, cắt sợi Bước 2: Hành boa rô cho vào chảo phi thơm, sau đó bỏ cà chua cắt hạt lựu vào xào chung, thêm nấm rơm và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. B...
Đọc thêm